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トランシルバニアの水

トランシルバニアの水

最高のビオワインを造り出す葡萄たちが表現するのがトランシルバニアのその余りにも恵まれた特別な地区のテロアールであるならば、その半分は大地の中を流れる血液に由来します。

ヨーロッパで最も古いカルパチア山脈やアプセニ山系の太古の地層に濾過され流れ出る、どこまでも透明に澄んだ水。ビオワインの為の葡萄造りに最も適したその豊富にミネラルを含んだ地下水は湧き水として山の源流から流れ出し渓流を下り、川となり大地を潤し、蒸発して雲となり、やがて雨となり再び大地に降り注ぎます。何百メートルを落下する大瀑布でも無ければ、何百メートルに渡って下り行く大河でもない。ただ何千何万年もの月日を掛けて磨き抜かれた、ビオワインの為の葡萄造りに適した最高の水です。

トランシルバニアの四季

トランシルバニアの春

果てしなく続く丘陵地帯の一面に咲き誇る菜の花畑、忙しそうに飛び回る蜜蜂たちとどこからとなく聴こえる小鳥たちのさえずり。

フランス東部のアルザスや南仏プロヴァンス、北イタリアのアルト·アディジェや中西部トスカーナ、そして東欧の神秘トランシルバニア。どうしてヨーロッパの丘陵地帯はこんなにも魅力的なのでしょう。

トランシルバニアの晩春

カルパチア山脈からの限りなく澄んだ雪解け水はとうに渓流を水かさを増して下り、辺り一面に広がるの肥沃な丘陵地帯を潤しています。ヨーロッパ最古の森が広がるトランシルバニア地方、果てしなく広がる森のそのまた向こうの森にも春の命がまた吹き込まれ、木々はその恩恵を一杯に受け新緑の枝葉を目一杯に広げ続けます。
体の芯まで染み渡るような深く冷たい森の空気。
木洩れ日揺れる深緑の世界。

トランシルバニアの初夏

羊達に道を譲りながらゆっくりと走る 丘の上の田舎道、吹き上げる風に乗って届いた鮮やかで心地良いどこかで覚えのある香り、そして突然目の前に広がった南仏プロヴァンスを彷彿させるような一面に広がるラベンダー畑。

トランシルバニアの夏

市街から抜ける一本道は緩やかな丘が続く丘陵地帯へと入り、丘の向こうの谷間へと下っていきます。

そして眼下に映るのは、辺り一面を埋め付くす向日葵畑の息を呑むほどに鮮やかな黄色。

遠くに見えるのは雄大なアプセニ山系と、トゥルダ渓谷の荘厳な姿。

トランシルバニアの秋

山間の村の白い教会の屋根が目に映える以外、もはや何も言葉にする必要さえも感じません。
美しい丘陵地帯を包み込む静寂。
遠くに鳴る教会の鐘の音。

トランシルバニアの冬

眩しいくらいの新緑の若葉を春の風になびかせ、真夏の陽光と激しい雷雨を深呼吸するかのように浴び、なだらかに続く丘陵地帯に澄んだ透明な空気と地下水とを送り続けた森の木々。
秋の収穫の時期を過ぎ今年もまたその役目を終える頃、鮮やかに色付いた紅葉は枯れ落ち木々は冬化粧へと姿を変えます。
はっと息を呑むくらいに清廉で美しい雪山の木立。